Вина Массандры
Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не менее 22 %.
В условиях хорошо прогреваемых солнцем горных долин, расположенных к югу, сорт винограда Кокур набирает достаточное количество сахара и других ценных веществ, обеспечивающих получение десертного вина высокого качества.
На Международных конкурсах это вино отмечено 4-мл золотыми и двумя серебряными медалями.
КОКУР ДЕСЕРТНЫЙ СУРОЖ
Мои ощущения, переданные в цвете.
Холст, Масло. 60Х60 см. ОХХо
| Дегустация 3.07.2002г г. Феодосия, дегустационный зал | ||||
| Оценка по 10 бальной шкале | цвет | запах | вкус | энергия |
| Кокур | 8 | 8 | 8 | 7 |
| Портвейн белый | 7 | 8 | 7 | 4 |
| Портвейн красный | 10 | 6 | 5 | 9 |
| Мадера | 3 | 9 | 7 | 8 |
| Херес | 5 | 8 | 8 | 4 |
| Мускатель | 8 | 5 | 9 | 3 |
| Токай | 5 | 4 | 9 | 7 |
| Бастардо | 9 | 4 | 7 | 7 |
| Седьмое небо | 4 | 8 | 7 | 5 |
| Мускат розовый южноб-ный | 6 | 9 | 10 | 7 |
| Мускат белый красного камня | 5 | 10 | 10 | 3 |
| Вина Массандры | ||||
Срок выдержки вина — 2 года в дубовой таре.
Кондиции вина:
Объемная доля этилового спирта: 16,0 % об.
Массовая концентрация Сахаров: 16,0 г/100 куб. см
Массовая. концентрация титруемых кислот: 4 — 7 г/куб. Ом Вино вырабатывается с 1945 года.
